Tartufo Estivo

Tuber Aestivum Vittadini

Aestivum Vitt e’ un ottimo compromesso fra un costo non proibitivo ed un sapore più delicato che lo rende adatto a moltissime preparazioni e lo fa apprezzare da molti. Il tartufo nero estivo, detto anche “Scorzone“, sembra perfetto per ogni occasione. Lo scorzone è un tartufo aromatico, con note di porcino e nocciola, capace di dare personalità ad una grande varietà di piatti.
E’ molto apprezzato in cucina poiché, pur essendo di ottima commestibilità, è meno costoso rispetto ad altri tipi di tartufo.

Valori nutrizionali:

Valore Energetico: Kcal 42/ Kj 179

Proteine: 6 gr

Grassi: 0,5 gr – di cui Saturi 0 gr

Carboidrati: 0,7 gr – di cui Zuccheri 0,7 gr

Fibre: 8,4 gr

Sale: 0 gr

Paese di Origine:

Ue