Tuber Aestivum Vittadini
Aestivum Vitt e’ un ottimo compromesso fra un costo non proibitivo ed un sapore più delicato che lo rende adatto a moltissime preparazioni e lo fa apprezzare da molti. Il tartufo nero estivo, detto anche “Scorzone“, sembra perfetto per ogni occasione. Lo scorzone è un tartufo aromatico, con note di porcino e nocciola, capace di dare personalità ad una grande varietà di piatti.
E’ molto apprezzato in cucina poiché, pur essendo di ottima commestibilità, è meno costoso rispetto ad altri tipi di tartufo.
Valori nutrizionali:
Valore Energetico: Kcal 42/ Kj 179
Proteine: 6 gr
Grassi: 0,5 gr – di cui Saturi 0 gr
Carboidrati: 0,7 gr – di cui Zuccheri 0,7 gr
Fibre: 8,4 gr
Sale: 0 gr
Paese di Origine:
Italia