Desidero presentare personalmente i miei prodotti, perchè di ognuno conosco l’origine, la raccolta, la storia.
Tutto ciò per offrirle, come faccio da tanti anni con i miei affezionati clienti, solo tartufi con la giusta maturazione e il giusto aroma. In questo cuore verde d’Italia che è l’Umbria, ricca di un immenso patrimonio naturale, la mia famiglia, avvalendosi di bravi collaboratori, si dedica con amore alla raccolta e trasformazione del tartufo con impegno instancabile a favore della qualità, seguendo la raccolta stagionale dei vari tartufi e la loro pulizia per essere venduti freschi, surgelati e sterilizzati o trasformati in salse e paté. E a lei, ancora desideroso di gustare piaceri e sapori naturali, mi rivolgo per avere un rapporto diretto.
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LE NOSTRE RICETTE
LE RICETTE, LA CULTURA IL TERRITORIO
Quest’anno abbiamo avuto la fantastica idea di realizzare un ricettario tutto sulla gastronomia umbra al tartufo. Un’idea che vuole non solo affascinare i palati più curiosi, ma anche ...
Gnocchi di gamberoni al tartufo
Soave e stuzzicante, lo gnocco di gamberi al tartufo lo troverete presto sul nostro libro di ricette…!!...
EVENTI E MANIFESTAZIONI


il truffold
Esplodono tequila reposado
Bruxo mezcal n1
Zucchero
Bitter tartufo
Angostura
(PH Federico Calvani)

Il Tartufo di Paolo promuove il turismo ed il commercio in Umbria
