Gli strangozzi (chiamati anche stringozzi o strozzapreti) sono delle fettuccine fatte da Il tartufo di Paolo e realizzate con un impasto senza uova, a base di farina di semola, farina 00, olio e acqua.
Gli strangozzi alla Paolo sono davvero semplici da preparare: basteranno pochi accorgimenti per ottenere un’ottima pasta fresca cucinata e condita in casa, con una semplice salsa tartufata al tartufo nero e/o bianco e un’abbondante spolverata di prezzemolo tritato fresco.
Una buona alternativa: gli strangozzi al Pesto di basilico de Il tartufo di Paolo.
Moderna, veloce e gustosa.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua, funghi porcini (Boletus Edulis), tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 1%, aromi
Allergeni:
CEREALI CONTENENTI GLUTINE (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.
Può contenere: UOVA e prodotti a base di uova; PESCE e prodotti a base di pesce; SEDANO e prodotti a base di sedano
Valori nutrizionali:
Kcal 355/ Kj 1506
Proteine: 12,4 gr
Grassi: 1,4 gr – di cui Saturi 0,4 gr
Carboidrati: 71,5 gr – di cui Zuccheri 2,9 gr
Fibre 3,5 gr
Sale: 0,5 gr
Metodo di conservazione:
Conservare in luogo asciutto
Paesi di Origine:
UE
